Montréalissime
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Domaine Les Brome, Cuvée Vidal, 2013

Domaine Les Brome, Cuvée Vidal
L’ambition de l’homme est souvent d’aller contre la nature, et celle-ci est particulièrement forte chez le vigneron québécois qui s’obstine à vouloir produire du vin rouge. L’Alsacien dans sa grande sagesse s’est plié aux […]
 

Le vrai kouign-amann, c’est simple

800 g de pâte à pain, ou presque…
Si vous savez faire une bonne pâte à pain, le kouign-amann est vraiment simple à réaliser. C’est une recette de boulanger, pas de pâtissier. Préparez votre pâte à pain la veille, laissez-la lever le temps qu’il faut, puis […]
 

Anémones du Japon, fleurs d’octobre

Anemone × hybrida “Queen Charlotte”
Force est de constater que nos jardins sont bien pauvres en fleurs en octobre, excepté quelques rosiers et hortensias (“hydrangées”) qui font de la résistance. Les anémones du Japon, encore relativement méconnues, sont un bon moyen […]